【英名】
POTASSIUM SULFATE

【別名】
SULFURIC ACID, DIPOTASSIUM SALT
DIPOTASSIUM SULFATE
SULFATE, POTASSIUM

【INS番号】
515(i)

【品目番号/関連法規】
21CFR§184.1643

【機能】
風味増強剤、香料・香料助剤、製麦・発酵助剤

【使用基準】
ノンアルコール飲料：0.015％以下（提供時）。

【使用基準出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=184.1643

【成分規格】
本品は、天然に存在し、無色または白色の結晶、または苦味と塩味のある結晶性粉末で構成されている。 水酸化カリウムまたは炭酸カリウムで硫酸を中和することによって調製される。
※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex （https://www.foodchemicalscodex.org/）を購入し確認する必要がある。

【成分規格出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=184.1643