海外食品添加物規制早見表
台湾：
プロピレングリコール脂肪酸エステル
【国・地域名】 台湾
【添加物名】 プロピレングリコール脂肪酸エステル
【キーワード】
ケーキ、ミックス、ショートニング、安定、エマルション、油脂、ワックス、起泡、ホイップ、ケーキミックス、洋菓子、結晶調整
ケーキ、ミックス、ショートニング、安定、エマルション、油脂、ワックス、起泡、ホイップ、ケーキミックス、洋菓子、結晶調整
【英名】
Propylene Glycol Fatty Acid Ester
【別名】
－
【INS番号】
477
【品目番号/関連法規】
§16005
【機能】
乳化剤
【使用基準】
全ての食品に必要量で使用可能。
【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084
【成分規格】
酸価：8以下。
ヒ素：2 ppm以下（As2O3として）。
重金属：20 ppm以下（Pbとして）。
ポリオキシエチレン：試験合格。
強熱残分：1.5％以下。
【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084
- 作成日： 2023.12.05
- 更新日：