【英名】
Propyl Gallate

【別名】
Gallic Acid, Propyl Ester

【INS番号】
310

【品目番号/関連法規】
－

【機能】
酸化防止剤

【使用基準】
・食用油脂（イミテーションチーズと野菜クリームを除く）、バター：　0.1 g/kg以下

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439

【成分規格】
含量：　98.0～102.0%（乾燥物換算）
性状：　白色～淡褐黄色の結晶性の粉末で、においが無くわずかな苦味がある。
確認試験：　合格
融点：　146～150℃
溶状：　合格
塩化物：　合格
硫酸塩：　合格
ヒ素：　4.0 ppm以下
鉛：　2.0 ppm以下
水銀：　1.0%以下
乾燥減量：　1.5％以下
強熱残分：　0.1%以下

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439