海外食品添加物規制早見表

台湾: ムラサキイモ色素

【国・地域名】 台湾  【添加物名】 ムラサキイモ色素

【品目番号 / 関連法規】

【キーワード】
紫、ムラサキサツマイモ、アントシアニン、野菜色素

【英名】
Anthocyanin

【INS番号】
163(vii)

【使用基準】
天然食用色素に分類されており、食品添加物には分類されていないため使用基準はない。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040092

【成分規格】
定義:暗色の食用植物とその果実からの抽出物。
抽出溶媒:水、エタノール、植物油等、食品添加物に認められている溶剤。
ヒ素:3ppm以下(Asとして)。
鉛:2ppm以下。
重金属:40ppm以下(Pbとして)。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040092


  • 作成日: 2022.12.01
  • 更新日: 2024.01.23