【英名】
QUILLAIA EXTRACT (QUILLAJA SAPONARIA MOLINA)

【別名】
QUILLAJA EXTRACT
QUILLAIA EXTRACT
SOAPBARK EXTRACT
CHINA BARK EXTRACT
PANAMA WOOD EXTRACT
QUILLAJA SAPONARIA, EXT.
QUILLAJA SAPONARIA EXTRACT

【INS番号】
999

【品目番号/関連法規】
21CFR§172.510、FEMA 2973

【機能】
香料・香料助剤

【使用基準】
＜食品添加物＞
・天然香料・香料助剤として、すべての食品に必要最小量で使用可能

＜FEMA GRAS＞
・焼成品：　30 ppm以下
・ノンアルコール飲料：　103 ppm以下
・アルコール飲料：　100 ppm以下
・朝食用シリアル：　75 ppm以下
・チーズ：　75 ppm以下
・チューインガム：　30 ppm以下
・卓上調味料（Condiments）・薬味（Relishes）：　75 ppm以下
・菓子、フロスティング：　30 ppm以下
・卵製品：　30 ppm以下
・魚肉製品：　30 ppm以下
・冷凍乳製品：　75 ppm以下
・果物アイス：　30 ppm以下
・ゼラチン・プリン：　30 ppm以下
・グレービー：　30 ppm以下
・ハードキャンディ：　30 ppm以下
・乳製品代替品：　30 ppm以下
・インスタントコーヒー・茶：　30 ppm以下
・ジャム・ゼリー：　30 ppm以下
・肉製品：　75 ppm以下
・乳製品：　30 ppm以下
・ナッツ製品：　 120ppm以下
・その他の穀物：　30 ppm以下
・家禽肉：　75 ppm以下
・加工果実：　30 ppm以下
・加工野菜：　30 ppm以下
・戻し野菜：　30 ppm以下
・調味料・香料：　75 ppm以下
・スナック食品：　75 ppm以下
・ソフトキャンディ：　30 ppm以下
・スープ：　75 ppm以下
・砂糖代替品：　20 ppm以下
・スィートソース：　75 ppm以下

【使用基準出典元 URL】
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-172/subpart-F/section-172.510
https://www.femaflavor.org/sites/default/files/27.%20GRAS.pdf

【成分規格】
※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex(https://www.foodchemicalscodex.org/)を購入し確認する必要がある。

【成分規格出典元 URL】
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