【英名】
Vitamin B2 Phosphate Sodium
Riboflavin 5′-Phosphate Sodium
Riboflavin 5′-phosphate ester monosodium salt

【INS番号】
101(ii)

【使用基準】
使用範囲：最大使用基準値
全ての食品：必要最低量

【使用基準出典元 URL】
‘https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432

【成分規格】
化学式：C17H20N4NaO9P・0～2H2O
含量：95.0%以上（無水物ベース）。
確認試験：（1）本品1mgを水に溶かして100mLにすると、溶液は淡黄緑色で、強い黄緑色の蛍光を発する。 希塩酸または水酸化ナトリウム溶液を加えると、蛍光は消える。
（2）本品50mgを分解して作製した溶液は、同定におけるナトリウム塩およびリン酸の試験に応答する。
溶液の透明性・色：本品0.2gを10mLの水に溶解すると、溶液は透明になる。
比旋光度：[α]20D +38～+43°。
ルミフラビン：本品35 mgに、アルコールを含まないクロロホルム10 mLを加え、5分間振とうし、ろ過する。 ろ液の色は、0.1N重クロム酸カリウム3.0mLに水を加えて1,000mLにした溶液の色よりも暗くならない。
ヒ素：4.0ppm以下。
鉛：2.0ppm以下。
カドミウム：1.0ppm以下。
水銀：1.0ppm以下。
非スルホン化芳香族第一級アミン：0.007%以下（アニリンとして）。
水分含量：10％以下（カール－フィッシャー法）。

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432