【英名】
Sodium Acetate

【別名】
－

【INS番号】
262(i)

【品目番号/関連法規】
－

【機能】
pH調整剤、ボイラー水添加物

【使用基準】
全ての食品：必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439

【成分規格】
含量：　98.5％以上（乾燥物換算）
性状：　結晶型）無色の透明な結晶または白色の結晶性の粉末
無水型）白色の結晶性の粉末または塊でにおいがない
確認試験：　合格
溶液の清澄度・色：　合格
遊離酸・遊離アルカリ：　合格
ヒ素：　4.0 ppm以下
鉛：　2.0 ppm以下
水銀：　1.0 ppm以下
乾燥減量：　結晶型）36～42％、無水型）2％以下

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439