【英名】
Sodium Copper Chlorophyllin

【INS番号】
141(ii)

【使用基準】
使用範囲：最大使用基準値
1.乾燥海藻：0.15g/kg以下（Cuとして）。
2.保存された野菜・果物、焼き菓子、ジャム、ゼリー：0.10 g/kg以下（Cuとして）。
3.フレーバー付き乳製品、スープ、ノンアルコールフレーバー付き飲料：0.064 g/kg以下（Cuとして）。
4.チューインガム・風船ガム：0.05 g/kg以下（Cuとして）。
5.カプセル・錠剤の形の食品：0.5g/kg以下。
6.キャンディー：0.02 g/kg以下（Cuとして）。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
pH：9.5～10.7（1/100溶液）。
比吸光度：E1%1cm 508～568 （リン酸緩衝液（pH 7.5）、波長405nm）。
ヒ素：4ppm以下（As2O3として）。
銅クロロフィリンナトリウム：試料の200分の1溶液5mLに水酸化ナトリウム溶液（1→50）1mLとエーテル50mLを加え、振とうして混合し、水層を除去する。 エーテル層を15mLの水酸化ナトリウム溶液（1→ 50）で2回洗浄し、5 mLの酢酸溶液（1→50）と混合すると、水層は無色になる。
酸性コールタール色素：ろ紙クロマトグラフィーの2番目の方法で、試料の水溶液（1→300）0.01mLを試験する。 No. 1ろ紙、およびn-ブタノール、氷酢酸、水（4：1：2）の混合物を使用する。 中心点から5cmまで広げ、ろ紙をはがして乾かす。 自然光の下で観察する場合、単一の円形リボン以外のスポットがあってはならない。
無機鉄・銅塩：酸性コールタール色素試験で得られた乾燥ろ紙にフェロシアン化カリウム溶液（1→1,000）とジエチルジチオカルバミン酸ナトリウム溶液（1→1,000）を噴霧した場合、青または薄茶色のスポットは表われない。
乾燥減量：5%以下（105℃、2時間）。
強熱残分：37%以下（105°、1時間）。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084