海外食品添加物規制早見表
米国：
デヒドロ酢酸ナトリウム
必ずお読みください
【国・地域名】 米国
【添加物名】 デヒドロ酢酸ナトリウム
【キーワード】
【英名】
SODIUM DEHYDROACETATE
【別名】
SDHA
SODIUM 3-ACETYL-6-METHYL-2,4-PYRANDIONE
SODIUM 3-ACETYL-6-METHYL-2H-PYRAN-2,4(3H)-DIONE
2H-PYRAN-2,4(3H)-DIONE, 3-ACETYL-6-METHYL-, ION(1-), SODIUM SALT
【INS番号】
266
【品目番号/関連法規】
21CFR§172.130
【機能】
保存料、着色料・着色調整剤
【使用基準】
カット・皮むきカボチャ：保存料として65ppm以下（デヒドロ酢酸として）。
【使用基準出典元 URL】
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-172/subpart-B/section-172.130
【成分規格】
定量値：98％以下（乾燥ベース）。
※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex （https://www.foodchemicalscodex.org/）を購入し確認する必要がある。
【成分規格出典元 URL】
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-172/subpart-B/section-172.130
- 作成日： 2024.07.02
- 更新日： 2025.03.17 使用基準出典元 URL、成分規格出典元 URL