【英名】
Sodium Erythorbate

【別名】
Sodium isoascorbate

【INS番号】
316

【品目番号/関連法規】
－

【機能】
酸化防止剤

【使用基準】
・酸化防止剤としてのみ使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439

【成分規格】
含量：　98.0%以上（乾燥物換算）
性状：　白色～滞黄白色の結晶性の粉末または顆粒。においが無く、わずかな塩味がある。
確認試験：　合格
比旋光度：　+95.5～+98.0°
溶状：　合格
ｐH：　5.5～8.0
ヒ素：　4.0 ppm以下。
鉛：　2.0 ppm以下
水銀：　1.0 ppm以下
乾燥減量：　0.3%以下

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439