【英名】
sodium saccharin

【別名】
－

【INS番号】
954(iv)

【品目番号/関連法規】
CNS号 19.001

【機能】
甘味料、風味増強剤

【使用基準】
・ 03.01 アイスキャンディー、アイスクリーム類 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 03.02 — ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 03.03 フレーバー氷、アイスキャンディー類 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 03.05 その他の冷凍ドリンク ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.01.02.02 ドライフルーツ類 ：　5.0 g/kg以下（ドライマンゴー、ドライイチジクのみ）（サッカリンとして）
・ 04.01.02.05 ジャム ：　0.2 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.01.02.08 果物の砂糖漬け ：　1.0 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.01.02.08.01 果物の砂糖漬け類、ドライフルーツ類 ：　5.0 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.01.02.08.02 — ：　1.0 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.01.02.08.03 砂糖漬けドライフルーツ類 ：　1.0 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.01.02.08.04 カンゾウ類 ：　5.0 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.01.02.08.05 フルーツケーキ類 ：　5.0 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.02.02.03 漬けた野菜 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.04.01.05 新しい豆製品（大豆タンパクおよびその膨化食品、大豆肉等） ：　1.0 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.04.01.06 調理済み豆類 ：　1.0 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.05.02.01.01 皮付き調理済みナッツおよび種子類 ：　1.2 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 04.05.02.01.02 皮なし調理済みナッツおよび種子類 ：　1.0 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10 複合調味料 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.01 固形複合調味料 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.01.01 固形スープの素 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.01.02 チキンエッセンス、チキンパウダー ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.01.03 その他の固形複合調味料 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.02 半固形複合調味料 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.02.01 マヨネーズ、サラダドレッシング ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.02.02 調味ペースト ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.02.03 — ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.02.04 その他の半固形複合調味料 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.03 液状複合調味料 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.03.01 濃縮スープ ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.03.02 ミートスープ、骨スープ ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.03.03 ドレッシング ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 12.10.03.04 オイスターソース、エビソース、魚醤等 ：　0.15 g/kg以（サッカリンとして）下
・ 12.10.03.05 その他の液状複合調味料 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）
・ 15.02 混成酒 ：　0.15 g/kg以下（サッカリンとして）

【使用基準出典元 URL】
https://gb2760.cfsa.net.cn/addtives/faid/220.html

【成分規格】
本品は、無水フタル酸を原料として化学合成により製造される。
含量：99.0～101.0重量％。
乾燥減量：15.0重量％以下（120℃、4hr）。
総ヒ素（Asとして）：2.0 mg/kg以下。
鉛（Pb）：2.0 mg/kg以下。
酸度・アルカリ度：試験合格。
安息香酸塩・サリチル酸塩：試験合格。

【成分規格出典元 URL】
http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=48430