【英名】
Sodium Saccharin

【別名】
Soluble saccharin

【INS番号】
954(iv)

【品目番号/関連法規】
ー

【機能】
甘味料（主な機能分類）

【使用基準】
1. 塩辛・発酵魚介類、漬物、煮物：　1.0 g/kg以下
2. キムチ製品：　0.2 g/kg以下
3. 飲料（発酵飲料、高麗人参・紅参飲料、お茶を除く）：　0.2 g/kg以下（ただし、 5倍以上に希釈して飲用または使用される製品のみ1.0 mg/kg以下）
4. 魚肉加工品：　0.1 g/kg以下
5. 穀類：　0.1 g/kg以下
6. 膨化米：　0.5 g/kg以下
7. 特別医療用食品：　0.2 g/kg以下
8. 体重管理処方：　0.3 g/kg以下
9. 保健機能食品：　1.2 g/kg以下
10. チューインガム：　1.2 g/kg以下
11. ジャム：　0.2 g/kg以下
12. 醤油およびペースト：　0.2 g/kg以下
13. ソース：　0.16 g/kg以下
14. トマトケチャップ：　0.16 g/kg以下
15. タクジュ(濁り酒)：　0.08 g/kg以下
16. 焼酎(韓国の蒸留酒)：　0.08 g/kg以下
17. 果実酒：　0.08 g/kg以下
18. その他のカカオ製品、チョコレート：　0.5 g/kg以下
19. パン：　0.17 g/kg以下
20. 菓子類：　0.1 g/kg以下
21. キャンディー：　0.5 g/kg以下
22. 冷凍菓子製品：　0.1 g/kg以下
23. アイスクリーム：　0.1 g/kg以下
24. 味付干物・干物：　0.1 g/kg以下
25. 餅：　0.2 g/kg以下
26. 総合調味料：　1.5 g/kg以下
27. マヨネーズ：　0.16 g/kg以下
28. 果物/野菜加工品：　0.2 g/kg以下
29. トウモロコシ(茹でまたは蒸したもののみ)：　0.2 g/kg以下
30. 糖類加工品、乳加工品：　0.3 g/kg以下

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439

【成分規格】
含量：98.0～101.0％（乾物ベース）。
同一性：試験合格。
溶液の清澄度・色：無色透明（1g/1.5mL水溶液、1g/70ｍL 95% アルコール）。
遊離酸・遊離アルカリ：試験合格。
安息香酸塩・サリチル酸塩：試験合格。
ヒ素：4.0 ppm以下。
鉛：1.0 ppm以下。
o-トルエンスルホンアミド：試験合格。
セレン：30ppm以下。
乾燥減量：15％以下（120℃、4hr）。

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439