【英名】
Sodium Saccharin

【別名】
Soluble saccharin

【INS番号】
954(iv)

【品目番号/関連法規】
ー

【機能】
甘味料（主な機能分類）

【使用基準】
塩辛・発酵魚介類、漬物、煮物：1.0g/kg。
キムチ製品：0.2g/kg。
飲料（発酵飲料、高麗人参・紅参飲料、お茶を除く）：0.2g/kg（ただし、 5倍以上に希釈して飲用または使用される製品のみ）。
魚肉加工品：0.1 g/kg。
穀類：0.1 g/kg。
膨化米: 0.5 g/kg。
特別医療用食品: 0.2 g/kg。
体重管理処方: 0.3 g/kg。
保健機能食品: 1.2 g/kg 。
チューインガム: 1.2 g/kg。
ジャム: 0.2 g/kg。
醤油およびペースト: 0.2 g/kg。
ソース: 0.16 g/kg。
トマトケチャップ: 0.16 g/kg。
タクジュ(濁り酒): 0.08 g/kg。
焼酎(韓国の蒸留酒): 0.08 g/kg。
果実酒: 0.08 g/kg。
その他のカカオ製品、チョコレート: 0.5 g/kg。
パン: 0.17 g/kg。
菓子類: 0.1 g/kg。
キャンディー: 0.5 g/kg。
冷凍菓子製品: 0.1 g/kg 。
アイスクリーム: 0.1 g/kg。
味付干物・干物 0.1g/kg。
餅：0.2g/kg。
総合調味料：1.5g/kg。
マヨネーズ：0.16g/kg。
果物/野菜加工品: 0.2 g/kg。
トウモロコシ(茹でまたは蒸したもののみ): 0.2 g/kg。
糖類加工品、乳加工品：0.3g/kg。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72436

【成分規格】
含量：98.0～101.0％（乾物ベース）。
同一性：試験合格。
溶液の清澄度・色：無色透明（1g/1.5mL水溶液、1g/70ｍL 95% アルコール）。
遊離酸・遊離アルカリ：試験合格。
安息香酸塩・サリチル酸塩：試験合格。
ヒ素：4.0 ppm以下。
鉛：1.0 ppm以下。
o-トルエンスルホンアミド：試験合格。
セレン：30ppm以下。
乾燥減量：15％以下（120℃、4hr）。

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72436