海外食品添加物規制早見表
韓国：
ソルビタン脂肪酸エステル
【国・地域名】 韓国
【添加物名】 ソルビタン脂肪酸エステル
【キーワード】
ソルビトール、モノラウレート、モノヅテアレート、モノオレエート、トリステアレート、トリベヘネート、油脂、チョコ、結晶調整、消泡、ジャム、アイス、ホイップ
ソルビトール、モノラウレート、モノヅテアレート、モノオレエート、トリステアレート、トリベヘネート、油脂、チョコ、結晶調整、消泡、ジャム、アイス、ホイップ
【英名】
Sorbitan Esters of Fatty Acid
【別名】
Sorbitan monostearate
Sorbitan tristearate
Sorbitan monolaurate
Sorbitan monooleate
Sorbitan monopalmitate
Sorbitan trioleate
【品目番号/関連法規】
－（INS No.: 491, 492, 493, 494, 495, 496）
【機能】
乳化剤、ガムベース
【使用基準】
すべての食品に、必要最小量で使用可能。
【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432
【成分規格】
同一性：試験合格。
酸価：10以下。
ヒ素：4.0 ppm以下。
鉛：2.0 ppm以下。
ポリオキシエチレン：試験合格。
強熱残分：1.5％以下。
【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432
- 作成日： 2023.11.28
- 更新日：