海外食品添加物規制早見表
【国・地域名】 米国
【添加物名】 オクテニルコハク酸デンプンナトリウム
澱粉、でんぷん、加工デンプン、架橋
【英名】
STARCH, FOOD, MODIFIED: STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE
【別名】
SODIUM STARCH OCTENYLSUCCINATE
STARCH SODIUM OCTENYLSUCCINATE
STARCH, HYDROGEN OCTENYLBUTANEDIOATE, SODIUM SALT
SODIUM OCTENYLSUCCINATE STARCH
STARCH OCTENYLSUCCINIC ANHYDRIDE MODIFIED
SODIUM STARCH HYDROGEN OCTENYLBUTANEDIOATE
【INS番号】
1450
【品目番号/関連法規】
21CFR§172.892
【機能】
安定剤、増粘剤
【使用基準】
全ての食品に必要最小量で使用可能。
【使用基準出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=172.892
【成分規格】
エステル化に用いる1-オクテニルコハク酸無水物：３％以下
※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex （https://www.foodchemicalscodex.org/）を購入し確認する必要がある。
【成分規格出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=172.892
- 作成日： 2023.12.04
- 更新日：