海外食品添加物規制早見表
台湾:
スクラロース
【国・地域名】 台湾
【添加物名】 スクラロース
【キーワード】
砂糖、飲料、600倍、カロリー
砂糖、飲料、600倍、カロリー
【英名】
Sucralose
【別名】
1,6–Dichloro–1,6–dideoxy–β–D–fructofuranosyl–4–chloro–4–deoxy–α–D–galactopyranoside
4,1–Dichloro–1,6–dideoxy–β–D–fr
【INS番号】
955
【品目番号/関連法規】
§11-1-024
【機能】
甘味料
【使用基準】
生乳・殺菌乳を除くすべての食品:必要最小量で使用可能、ただし、特殊栄養食品には中央健康当局の認可が必要。
【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084
【成分規格】
同一性:試験合格。
定量値:98.0%~102.0%(乾物ベース)。
重金属:10 ppm以下(Pbとして)。
ヒ素:3 ppm以下(Asとして)。
加水分解物:試験合格(0.1%以下)。
メタノール:0.1%以下。
関連物質:試験合格(0.5%以下)。
強熱残分:0.7%以下。
比旋光度:[α]D20 +84.0~+87.5°(10w/v%溶液、乾物ベース)。
水分:2.0%以下。
【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084
- 作成日: 2023.12.05
- 更新日: