【英名】
SUCRALOSE

【別名】
1,6-DICHLORO-1,6-DIDEOXY-BETA-D-FRUCTOFURANOSYL
4-CHLORO-4-DEOXY-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSIDE
4,1′,6′-TRICHLORO-4,1′,6′-TRIDEOXYGALACTOSUCROSE
1′,4,6′-TRICHLORO-1′,4,6′-TRIDEOXYGALACTOSUCROSE
4,1′,6′-TRICHLOROGALACTOSUCROSE
TRICHLOROGALACTOSUCROSE
1′,4,6′-TRICHLOROGALACTOSUCROSE

【INS番号】
955

【品目番号/関連法規】
21CFR§172.831

【機能】
非栄養性甘味料

【使用基準】
全ての食品：必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=172.831

【成分規格】
本品は、1,6-ジクロロ-1,6-ジデオキシ-β-D-フルクトフラノシル-4-クロロ-4-デオキシ-α-D-ガラクトピラノシドという化学物質である。
Food Chemicals Codex第7版の規格に適合する必要がある。
※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex （https://www.foodchemicalscodex.org/）を購入し確認する必要がある。

【成分規格出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=172.831