【英名】
Sunset yellow FCF
Colour Index 15985

【INS番号】
110

【使用基準】
GMP(必要最小限量で食品に使用可能）

【使用基準出典元 URL】
https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/tools-and-resources/resources-for-businesses/list-of-food-additives-permitted-under-food-regulations.pdf

【成分規格】
※JECFA規格に準拠：
定義：主に6-ヒドロキシ-5-[（4-スルホフェニル）アゾ] -2-ナフタレンスルホン酸の二ナトリウム塩と副色素、および主要な無着色成分としての塩化ナトリウムおよび/または硫酸ナトリウムで構成されている。
化学式：C16H10N2Na2O7S2
定量値：総着色物質85%以上。
溶解性：水に可溶、エタノールにやや溶けにくい。
カラー試験：水中では、中性または酸性溶液は黄橙色であるが、塩基性溶液は赤褐色である。 濃硫酸に溶解すると、オレンジ色の溶液を生成し、水で希釈すると黄色に変わる。
着色物質の確認試験：合格。
乾燥減量：15％以下（135°ナトリウム塩として計算された塩化物および硫酸塩とともに）。
水不溶物：0.2%以下。
鉛：2mg/kg以下。
副成色素：5%以下。2-ヒドロキシ-1-（4-スルホナトフェニルアゾ）ナフタレン-3,6-ジスルホネート三ナトリウム以外の色素は2％以下。
スーダンⅠ（1-（フェニルアゾ）-2-ナフトール） ：1mg/kg以下。
着色物質以外の有機化合物：0.5%以下（4-アミノベンゼンスルホン酸、3-ヒドロキシナフタレン-2,7-ジスルホン酸二ナトリウム塩、6-ヒドロキシナフタレン-2-スルホン酸一ナトリウム塩、7-ヒドロキシナフタレン-1,3-ジスルホン酸二ナトリウム塩、4,4′-ジアゾアミノビス-ベンゼンスルホン酸二ナトリウム塩、6,6′-オキシビス-2-ナフタレンスルホン酸二ナトリウム塩の合計）。
非スルホン酸芳香族第一級アミン：0.01％以下（アニリンとして計算）
エーテル抽出物質：0.2%以下。

【成分規格出典元 URL】
https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa_additives/docs/monograph11/additive-450-m11.pdf