【英名】
Sunset Yellow FCF
CI Food Yellow 3
FD&C Yellow No. 6
Crelborange S
CI (1975) No. 15985

【INS番号】
110

【使用基準】
＜使用不可食品＞
新鮮な生肉、魚介類、豆、野菜、果物、味噌、醤油、海藻、茶。
＜上記以外の全ての食品＞
実際に必要な量で使用可。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
化学式：C16H10N2Na2O7S2
定量値：総着色物質85%以上。
溶解性：水に可溶、エタノールに溶けにくい。
乾燥減量：15%以下（135℃、ナトリウム塩として計算された塩化物・硫酸塩とともに）。
水不溶物：0.2%以下。
副成色素含量：5%以下、 2-ヒドロキシ-1-（4-スルホナトフェニルアゾ）ナフタレン-3,6-ジスルホン酸三ナトリウム以外の着色物質は2%以下。
着色物質以外の有機化合物：0.5%以下（4-アミノベンゼンスルホン酸の一ナトリウム塩、3-ヒドロキシ-2,7-ナフタレンジスルホン酸の二ナトリウム塩、6-ヒドロキシ-2-ナフタレンジスルホン酸の一ナトリウム塩、7-ヒドロキシ-1,3-ナフタレンジスルホン酸の二ナトリウム塩、4,4′-ジアゾアミノビス-ベンゼンスルホン酸の二ナトリウム塩、6,6′-オキシビス-2-ナフタレンスルホン酸の二ナトリウム塩の合計）。
非スルホン化芳香族第一級アミン：0.01%以下（アニリンとして）。
エーテル抽出物：0.2%以下。
鉛：2mg/kg以下。
ヒ素：2mg/kg以下。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084