【英名】
FD&C YELLOW NO. 6
SUNSET YELLOW
DISODIUM 6-HYDROXY-5-((4-SULFOPHENYL)AZO)-2-NAPHTHALENESULFONATE
SOLAR RADIATION COLOR
C.I. FOOD YELLOW 3, DISODIUM SALT
SUNSET YELLOW FCF
YELLOW ORANGE S
C.I. 15985
D&C YELLOW NO. 6
2-NAPHTHALENESULFONIC ACID, 6-HYDROXY-5-((4-SULFOPHENYL)AZO)-, DISODIUM SALT
ORANGE YELLOW S
C.I. FOOD YELLOW 3
FOOD YELLOW NO. 5

【INS番号】
110

【使用基準】
FD&C YELLOW NO. 6
一般的に食品(栄養補助食品を含む)の着色に安全に使用可能。
法第401条に基づくアイデンティティ基準が公布されている食品については許可がある場合を除き使用不可。

【使用基準出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=74.706

【成分規格】
FD&C YELLOW NO. 6
製剤の希釈剤は認められているもののみ使用可能。
揮発性成分(135℃)、塩化物および硫酸塩(ナトリウム塩として)の総量：13%以下。
水不溶物：0.2％以下。
4-アミノベンゼンスルホン酸のナトリウム塩：0.2％以下。
6-ヒドロキシ-2-ナフタレンスルホン酸のナトリウム塩：0.3％以下。
6,6′-オキシビス[2-ナフタレンスルホン酸]の二ナトリウム塩：1%以下。
4,4′-(1-トリアゼン-1,3-ジイル)ビス[ベンゼンスルホン酸]の二ナトリウム塩：0.1%以下。
6-ヒドロキシ-5-(フェニルアゾ)-2-ナフタレンスルホン酸のナトリウム塩、および 4-[(2-ヒドロキシ-1-ナフタレニル)アゾ]ベンゼンスルホン酸のナトリウム塩の総量：1%以下。
3-ヒドロキシ-4-[(4-スルホフェニル)アゾ]-2,7-ナフタレン二スルホン酸の三ナトリウム塩、およびその他の高スルホン化副成色素の総量：5%以下。
4-アミノアゾベンゼン：50ppb以下。
4-アミノビフェニル：15ppb以下。
アニリン：250ppb以下。
アゾベンゼン：200ppb以下。
ベンジジン：1 ppb以下。
1,3-ジフェニルトリアゼン：40ppb以下。
1-(フェニルアゾ)-2-ナフタレノー：10ppm以下。
鉛(Pbとして)：10ppm以下。
ヒ素(Asとして)：3ppm以下。
水銀(Hgとして)：1ppm以下。
総色素：87%以上。

【成分規格出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=74.706