【英名】
Titanium dioxide

【INS番号】
171

【使用基準】
以下の食品分類についてGMP（必要最小量）で使用可能：
着色料、香料、液体乳製品・フレーバー付き液体乳、発酵乳製品・レンネットミルク、練乳・無糖練乳、クリーム製品（フレーバー付き、ホイップ済み、生クリーム、サワークリーム等）、乾燥乳・粉乳・粉末クリーム、チーズ・チーズ製品、本質的に水を含まない食用油（オリーブ油を除く）、バター製品、マーガリン・類似製品、オイルエマルション（油80％未満）、アイスクリーム・食用氷、加工果物・加工野菜、チョコレート・ココア製品（チョコレートの表面のみに使用可能）、砂糖菓子、アイシング・フロスティング、加工シリアル・ミール製品、小麦粉製品（麺・パスタを含む）、パン・ベーカリー製品、食肉・家禽肉・猟鳥獣肉加工製品（ホール・カット）、生ソーセージを除く食肉・家禽肉・猟鳥獣肉加工挽肉製品、食用ケーシング、動物タンパク製品、加工魚類・魚製品、半保存魚類・魚製品、缶詰魚製品を含む完全保存魚類、色付き砂糖、卓上甘味料、減ナトリウム塩、食塩代用品、酢・関連製品、酵母・酵母製品、植物タンパク製品、調製食事代替物・補助食品、調製補助スポーツ食品、特殊医療目的用食品、炭酸・ミネラルソーダ水、果物・野菜ジュース（機械的手段以外で分離されたジュースの場合のみ）、果物・野菜ジュース製品、水ベースのフレーバー付き飲料、調製飲料、ワインベース飲料・減アルコールワイン、果物ワイン製品・野菜ワイン製品、スピリッツ・リカー、食品分類14.2に該当しないアルコール飲料、食品分類0～14に該当しない食品

【使用基準出典元 URL】
https://www.legislation.gov.au/Details/F2021C00607

【成分規格】
※JECFA規格に準拠：
定義：硫酸塩または塩化物プロセスのいずれかによって生成される。処理条件によって、最終製品の形状（アナターゼまたはルチル構造）が決まる。
硫酸塩プロセスでは、硫酸を使用してイルメナイト（FeTiO3）またはイルメナイトとチタンスラグを分解する。 一連の精製ステップの後、分離された二酸化チタンは最後に水で洗浄され、煆焼され、微粉化される。 塩化物プロセスでは、（a）チタン含有鉱物は、還元条件下で塩素ガスと反応して無水四塩化チタンを形成し、その後、直接熱酸化または気相での蒸気との反応のいずれかによって精製され、二酸化チタンに変換される。（b）チタン含有鉱物を濃塩酸と反応させて四塩化チタンの溶液を形成し、これをさらに精製および加水分解して二酸化チタンを得る。化合物を濾過し、洗浄し、そして煆焼する。市販の二酸化チタンは、製品の技術的特性を改善するために、少量のアルミナおよび/またはシリカでコーティングすることができる。
分子式：TiO2
定量値：99.0%以上（乾物ベース、酸化アルミニウムと二酸化ケイ素を含まないベース）。
溶解性：水、塩酸、希硫酸、有機溶剤に不溶。 フッ化水素酸と熱濃硫酸にゆっくりと溶解する。
カラー反応：サンプル0.5gに硫酸5mlを加え、硫酸の煙が出るまで穏やかに加熱してから冷却する。 水とフィルターで約100mlに注意深く希釈する。この透明なろ液5mlに、過酸化水素を数滴加えると、 すぐに橙ｰ赤の色が現れる。
乾燥減量：0.5%以下（105℃、3hr）。
強熱残分：1.0%以下（800°、乾物ベース）。
酸化アルミニウムおよび/または二酸化ケイ素：2%以下（単独・合計）。
酸溶解物：0.5%以下。アルミナまたはシリカを含む製品の場合1.5%以下。
水溶物：0.5%以下。
0.5N塩酸可溶不純物：アンチモン2mg/kg以下、ヒ素1mg/kg以下、カドミウム1mg/kg以下、鉛10mg/kg以下。
水銀：1mg/kg以下。

【成分規格出典元 URL】
https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa_additives/docs/monograph13/additive-466-m13.pdf