【英名】
titanium dioxide

【INS番号】
171

【使用基準】
使用範囲：最大使用基準値
ジャム：5.0g/kg
乾燥果物類：10.0g/kg
カンゾウ類：10.0g/kg
干し野菜（脱水馬鈴薯のみ）：0.5g/kg
調理済みナッツ・種子類（オイル揚げナッツ・種子類のみ）：10.0g/kg
カカオ製品・チョコレート・チョコレート製品（カカオバターチョコレート・製品を含む）：2.0g/kg
ガムベースのキャンディ：5.0g/kg
ガムベースのキャンディ以外のその他のキャンディ：10.0g/kg
キャンディ・チョコレート製品コーティング：必要量
装飾キャンディ（例えば、型・ケーキ装飾に用いる）・クレスト（非果物材料）・甘いジュース：5.0g/kg
調味シロップ：5.0g/kg
マヨネーズ・サラダドレッシング：0.5g/kg
固体ドリンク：必要量
ゼリー：10.0g/kg（例えば、ゼラチンパウダーに用いる場合には、水を加えて元に戻す倍数に応じて使用量を増やす。）
コラーゲンタンパクケーシング：必要量
膨化食品：10.0g/kg
その他（飲料白濁剤のみ）：10.0g/L
その他（コンニャクグルコマンナン製品のみ）：2.5g/kg

【使用基準出典元 URL】
https://www.cirs-reach.com/Uploads/file/20180428/1524879613_22618.pdf

【成分規格】
GB1886.341-2021
‘定義：イルメナイトを原料として、硫酸法で製造し、またはルチル鉱石（または濃縮イルメナイト）を原料として、塩素法で製造し、精製することによって調製される。
分子式：TiO2
二酸化チタン（TiO2)含量（乾物ベース）：98.5重量%以上。
乾燥減量：0.50重量%以下。
強熱残分（乾物ベース）：0.50重量%以下。
塩酸溶解物：0.50重量%以下。
水溶物：0.25重量%以下。
鉛：10.0mg/kg以下。
ヒ素：3.0mg/kg以下。

【成分規格出典元 URL】
http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=97845