【英名】
tomato red

【INS番号】
160d(ii)

【使用基準】
使用範囲：最大使用基準値
フレーバー付き発酵乳：0.006g/kg
ガムベースのキャンディ以外のその他のキャンディ：0.25g/kg
冷凍すり身製品（魚肉団子等を含む）：0.08g/kg
調理済み水産品（そのまま食べられるもの）：0.08g/kg
半固形複合調味料：0.125g/kg
飲料類（パッケージされた飲料水を除く）：0.006g/kg（固体飲料は希釈倍数に応じて使用量を増やす。）

【使用基準出典元 URL】
https://www.cirs-reach.com/Uploads/file/20180428/1524879613_22618.pdf

【成分規格】
GB28316-2012
トマト（Lycopersicon）またはトマト製品を原料とし、超臨界流体（二酸化炭素などを含む）または有機溶媒を抽出媒体として使用して調製される。
分子式：リコピンC40H56
リコピン含量：5.0重量％以上。
総カロテノイド含量：5.5重量％以上。
鉛（Pb）：1.0mg/kg以下。
総ヒ素（Asとして）：3.0mg/kg以下。
残留溶剤（超臨界流体抽出製品を除く ）：50mg/kg以下（酢酸エチルとn-ヘキサンの単独または組み合わせ）。

【成分規格出典元 URL】
http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=30227