【英名】
tomato red

【INS番号】
160d(ii)

【使用基準】
01.02.02 フレーバー付き発酵乳：0.006g/kg
05.02.02 ガムベースのキャンディ以外のその他のキャンディ：0.25g/kg
09.02.03 冷凍すり身製品（魚肉団子等を含む）：0.08g/kg（リコピン換算）
09.04 調理済み水産品（そのまま食べられるもの）：0.08g/kg（リコピン換算）
12.10.02 半固形複合調味料：0.125g/kg
14.0 飲料類（14.01包装飲料水、14.02.01果汁および野菜ジュース（ネクター）、14.02.02濃縮果汁および野菜ジュース（ネクター）を除く）：0.006g/kg（固体飲料は希釈倍数に応じて使用量を増やす。）

【使用基準出典元 URL】
http://gb2760.cfsa.net.cn/addtives/faid/42.html

【成分規格】
GB28316-2012
トマト（Lycopersicon）またはトマト製品を原料とし、超臨界流体（二酸化炭素などを含む）または有機溶媒を抽出媒体として使用して調製される。
分子式：リコピンC40H56
リコピン含量：5.0重量％以上。
総カロテノイド含量：5.5重量％以上。
鉛（Pb）：1.0mg/kg以下。
総ヒ素（Asとして）：3.0mg/kg以下。
残留溶剤（超臨界流体抽出製品を除く ）：50mg/kg以下（酢酸エチルとn-ヘキサンの単独または組み合わせ）。

【成分規格出典元 URL】
http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=30227