【英名】
TOMATO LYCOPENE
LYCOPENE
C.I. 75125
CAROTENE, PSI,PSI-
LYCOPENE, TRANS-
PSI,PSI-CAROTENE
LYCOPENE, ALL-TRANS-
2,6,10,14,19,23,27,31-OCTAMETHYL-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-DOTRIACONTATRIDECAENE, (ALL-E)-

【INS番号】
160d(ii)

【使用基準】
一般的に食品の着色に安全に使用可能。
法第401条に基づくアイデンティティ基準が公布されている食品については許可がある場合を除き使用不可。

【使用基準出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=73.585

【成分規格】
§73.585 トマトリコピン抽出物、トマトリコピン濃縮物
トマトリコピン抽出物は、トマトパルプから酢酸エチルで抽出後、溶媒を除去した赤色〜暗褐色の粘性オレオレジン。主成分はリコピン。
トマトリコピン濃縮物は、トマトリコピン抽出物から、酢酸エチルでトマト脂質の大部分を除去した後、溶媒を蒸発除去して得られる粉末。
製剤の希釈剤は認められているもののみ使用可能。
トマトリコピン抽出物
リコピン：5.5%以上（分析法詳細指定あり）
トマトリコピン濃縮物
リコピン：60%以上（同上分析法）

【成分規格出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=73.585