海外食品添加物規制早見表

台湾: リン酸三カリウム

【国・地域名】 台湾  【添加物名】 リン酸三カリウム

【キーワード】

【英名】
Potassium Phosphate, Tribasic

【別名】

【INS番号】
340(iii)

【品目番号/関連法規】
§07028

【機能】
品質改良剤・発酵・食品加工剤

【使用基準】
すべての食品:リン酸塩として3 g/kg以下、ただし、製造・加工目的。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
含量:97.0%以上(強熱ベース)。
同一性:試験合格。
溶状:試験合格。
pH:11.5~12.5(1→100溶液)。
塩化物:0.011%以下(Cl)。
フッ化物:10 ppm以下。
硫酸塩:0.019%以下(SO4)。
ヒ素:4 ppm以下(As2O3として)。
重金属:20 ppm以下(Pbとして)。
鉛:5 ppm以下(Pbとして)。
水不溶物:0.2%以下。
乾燥減量:23.0%以下(120℃、2hr後800℃、1hr)。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084


  • 作成日: 2023.12.06
  • 更新日: