【英名】
SODIUM PHOSPHATE, TRIBASIC

【別名】
PHOSPHORIC ACID, TRISODIUM SALT
SODIUM ORTHOPHOSPHATE
SODIUM PHOSPHATE (NA3PO4)
SODIUM ORTHOPHOSPHATE, TRIBASIC
TRISODIUM ORTHOPHOSPHATE

【INS番号】
339(iii)

【品目番号/関連法規】
21CFR§182.1778

【機能】
固結防止剤・流動性向上剤、抗菌剤、乾燥剤、乳化剤・乳化塩、風味向上剤、香料・香料助剤、湿潤剤、膨張剤、pH調整剤

【使用基準】
全ての食品：必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=182.1778

【成分規格】
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※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex （https://www.foodchemicalscodex.org/）を購入し確認する必要がある。

【成分規格出典元 URL】
－