【英名】
SODIUM PHOSPHATE, TRIBASIC

【別名】
PHOSPHORIC ACID, TRISODIUM SALT
SODIUM ORTHOPHOSPHATE
SODIUM PHOSPHATE (NA3PO4)
SODIUM ORTHOPHOSPHATE, TRIBASIC
TRISODIUM ORTHOPHOSPHATE

【INS番号】
339(iii)

【品目番号/関連法規】
21CFR§173.310、21CFR§182.1778、21CFR§182.6778

【機能】
固結防止剤・流動性向上剤、乾燥剤、乳化剤・乳化塩、製剤補助剤、保湿剤、栄養補助剤、pH調整剤、キレート剤

【使用基準】
<食品添加物>
・ボイラー水添加剤：　必要最小量で使用可能
<GRAS物質>
・全ての食品：必要最小量で使用可能

【使用基準出典元 URL】
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-173/subpart-D/section-173.310
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-182/subpart-B/section-182.1778
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-182/subpart-G/section-182.6778

【成分規格】
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※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex （https://www.foodchemicalscodex.org/）を購入し確認する必要がある。

【成分規格出典元 URL】
－