【英名】
Xylitol

【別名】
－

【INS番号】
967

【品目番号/関連法規】
§07089、§11-1-003

【機能】
甘味料、食品品質向上・発酵・食品加工剤

【使用基準】
生乳・殺菌乳を除くすべての食品：必要最小量で使用可能、ただし、製造・加工目的、乳幼児用食品には使用できない。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
含量：　98.5～101.0%（無水物）
説明：　白色の結晶性の粉末で、ほとんどにおいがない。
溶解性：　水に非常に溶けやすい。エタノールにはほとんど溶けない。
融点：　92～96℃
赤外吸収：　標準品と同じ
水分：　0.5%以下
硫酸灰分：　0.1%以下
ニッケル：　2 mg/kg以下
還元糖：　0.2%以下
その他のポリオール：　1.0%以下
鉛：　1 mg/kg以下

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084