【英名】
Xylitol

【別名】
－

【INS番号】
967

【品目番号/関連法規】
§11-1-003

【機能】
甘味料

【使用基準】
生乳・殺菌乳を除くすべての食品：必要最小量で使用可能、ただし、製造・加工目的、乳幼児用食品には使用できない。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
定量値：98.5％～101.0％（無水物ベース）。
溶解性：水に非常に可溶、エタノールにほとんど不溶。
溶融範囲：92～96℃。
pH：5～7（1→10溶液）。
ヒ素：2ppm以下（As2O3として）。
重金属：5ppm以下（Pbとして）。
乾燥減量：0.5％以下（80℃、P2O3真空オーブン、4hr）。
強熱残分：0.1％以下。
還元糖：0.2％以下。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084