研修会資料
2024.01.25
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MOV一般財団法人食品産業センター 加工食品国際標準化緊急対策事務局
２０２３．１．２３に公開しました早見表が1年経ち、新たに乳化剤59品目、甘味料２２品目、調味料22品目の3用途、計１５６品目の情報が追加され、4用途 ２３９品目収載されました。
早見表のレビューと使い方の紹介をいたします。 -
MOV一般社団法人日本食品添加物協会 常務理事 松村 雅彦氏
日本と海外の食品添加物規制の相違点、加工食品の輸出における食品添加物の留意点について概説し、「海外食品添加物規制早見表」の利用上の留意点等を紹介します。
また、主要国（EU・英国、中国、米国、アセアン、コーデックス）の規制について詳しく説明します。