海外食品添加物規制早見表
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| 和名 五十音降順 |
英名 アルファベット昇順 |
色 五十音昇順 |
日本 | 米国 |
|---|---|---|---|---|
| 5'-イノシン酸二ナトリウム | Disodium 5'-Inosinate | - | 指定 | 〇 |
| 5'-グアニル酸二ナトリウム | Disodium 5'-Guanylate | - | 指定 | 〇 |
| 5'-リボヌクレオチドニナトリウム | Disodium 5'-Ribonucleotide | - | 指定 | 〇 |
| d-α-トコフェロール | - | 既存 | 〇 | |
| d-γ-トコフェロール | - | 既存 | 〇 | |
| d-δ-トコフェロール | d-δ-Tocopherol | - | 既存 | 〇 |
| D-キシロース | D-Xylose | - | 既存 | 〇 |
| D-ソルビトール | D-Sorbitol | - | 指定 | 〇 |
| D-マンニトール | D-Mannitol | - | 指定 | 〇 |
| D-リボース | D-Ribose | - | 既存 | 〇 |
| dl－α－トコフェロール | dl-α-Tocopherol | - | 指定 | 〇 |
| DL-アラニン | DL-Alanine | - | 指定 | 〇 |
| DL-メチオニン | DL-Methionine | - | 指定 | 〇 |
| DL－リンゴ酸 | DL-Malic Acid | - | 指定 | 〇 |
| DL－酒石酸 | DL-Tartaric Acid | - | 指定 | 〇 |
| L－アスコルビン酸 | L-Ascorbic Acid (Vitamin C) | - | 既存 | 〇 |
| L－アスコルビン酸カルシウム | Calcium L-Ascorbate | - | 指定 | 〇 |
| L－アスコルビン酸ステアリン酸エステル | L-Ascorbic Stearate (Vitamin C Stearate) | - | 指定 | 〇 |
| L－アスコルビン酸ナトリウム | Sodium L-Ascorbate (Vitamin C Sodium) | - | 指定 | 〇 |
| L－アスコルビン酸パルミチン酸エステル | L-Ascorbic Palmitate (Vitamin C Palmitate) | - | 指定 | 〇 |
| L-アスパラギン | L-Asparagine | - | 既存 | 〇 |
| L-アスパラギン酸 | L-Aspartic Acid | - | 既存 | 〇 |
| L-アスパラギン酸ナトリウム | Monosodium L-Aspartate | - | 指定 | 〇 |
| L-アラニン | L-Alanine | - | 既存 | 〇 |
| L-アラビノース | L-Arabinose | - | 既存 | 〇 |
| L-アルギニン | L-Arginine | - | 既存 | 〇 |
| L-イソロイシン | L-Isoleucine | - | 指定 | 〇 |
| L-グルタミン | L-Glutamine | - | 既存 | 〇 |
| L-グルタミン酸 | L-Glutamic Acid | - | 指定 | 〇 |
| L-グルタミン酸アンモニウム | Monoammonium L-Glutamate | - | 指定 | 〇 |
| L-グルタミン酸カリウム | Monopotassium L-Glutamate | - | 指定 | 〇 |
| L-グルタミン酸カルシウム | Monocalcium Di-L-Glutamate | - | 指定 | 〇 |
| L-グルタミン酸ナトリウム | Monosodium L-Glutamate | - | 指定 | 〇 |
| L-シスチン | L-Cystine | - | 既存 | 〇 |
| L-セリン | L-Serine | - | 既存 | 〇 |
| L-チロシン | L-Tyrosine | - | 既存 | 〇 |
| L-トリプトファン | L-Tryptophan | - | 指定 | 〇 |
| L-トレオニン | L-Threonine | - | 指定 | 〇 |
| L-バリン | L-Valine | - | 指定 | 〇 |
| L-ヒスチジン | L-Histidine | - | 既存 | 〇 |
| L-ヒスチジン塩酸塩 | L-Histidine Monohydrochloride | - | 指定 | 〇 |
| L-ヒドロキシプロリン | L-Hydroxyproline | - | 既存 | 〇 |
| L-フェニルアラニン | L-Phenylalanine | - | 指定 | 〇 |
| L-プロリン | L-Proline | - | 既存 | 〇 |
| L-メチオニン | L-Methionine | - | 指定 | 〇 |
| L-ラムノース | L-Rhamnose | - | 既存 | 〇 |
| L-リシン | L-Lysine | - | 既存 | 〇 |
| L-リシン塩酸塩 | L-Lysine Monohydrochloride | - | 指定 | 〇 |
| L-ロイシン | L-Leucine | - | 既存 | 〇 |
| L－酒石酸 | L-Tartaric Acid | - | 指定 | 〇 |
| L-酒石酸ナトリウム | Disodium L-Tartrate | - | 指定 | 〇 |
| L-酒石酸水素カリウム | Potassium L-Bitartrate | - | 指定 | 〇 |
| α-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビア | α-Glucosyltransferase Treated Stevia | - | 既存 | 〇 |
| β-アポ-8’-カロテナール | β-Apo-8´-Carotenal | 橙 | 指定 | 〇 |
| β-カロテン | β-Carotene | 橙 | 指定 | 〇 |
| アジピン酸 | Adipic Acid | - | 指定 | 〇 |
| アスパルテーム | Aspartame | - | 指定 | 〇 |
| アセスルファムカリウム | Acesulfame Potassium | - | 指定 | 〇 |
| アドバンテーム | Advantame | - | 指定 | 〇 |
| アナトー色素 | Annatto Extract | 赤 | 既存 | 〇 |
| ウコン色素 | Turmeric Oleoresin Curcumin | 黄 | 既存 | 〇 |
| エチレンジアミン四酢酸カルシウム二ナトリウム | Calcium Disodium Ethylenediaminetetraacetate (Calcium Disodium EDTA) | - | 指定 | 〇 |
| エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム | Disodium Ethylenediaminetetraacetate (Disodium EDTA) | - | 指定 | 〇 |
| エリソルビン酸 | Erythorbic Acid (Isoascorbic Acid) | - | 指定 | 〇 |
| エリソルビン酸ナトリウム | Sodium Erythorbate (Sodium Isoascorbate) | - | 指定 | 〇 |
| オクテニルコハク酸デンプンナトリウム | Starch Sodium Octenyl Succinate | - | 指定 | 〇 |
| カラメルⅠ | Plain Caramel | 茶 | 既存 | 〇 |
| カラメルⅡ | Sulfite Caramel | 茶 | 既存 | 〇 |
| カラメルⅢ | Ammonia Caramel | 茶 | 既存 | 〇 |
| カラメルⅣ | Sulfite Ammonia Caramel | 茶 | 既存 | 〇 |
| カンゾウ抽出物 | Licorice Extract | - | 既存 | 〇 |
| カンタキサンチン | Canthaxanthin | 橙 | 指定 | 〇 |
| キシリトール | Xylitol | - | 指定 | 〇 |
| キラヤ抽出物 | Quillaia Extract, Quillaja Extract | - | 既存 | 〇 |
| グアヤク脂 | Guaiac resin | - | 既存 | 〇 |
| クエン酸 | Citric Acid | - | 指定 | 〇 |
| クエン酸イソプロピル | Isopropyl Citrate | - | 指定 | 〇 |
| クエン酸カルシウム | Calcium Citrate | - | 指定 | 〇 |
| クエン酸三エチル | Triethyl Citrate | - | 指定 | 〇 |
| クエン酸三カリウム | Tripotassium Citrate | - | 指定 | 〇 |
| クエン酸三ナトリウム | Trisodium Citrate | - | 指定 | 〇 |
| グリシン | Glycine | - | 指定 | 〇 |
| グリセリン脂肪酸エステル | Glycerin Esters of Fatty Acids | - | 指定 | × |
|
- モノ‐及びジグリセリン脂肪酸エステル
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Mono- and Di-glycerides of Fatty Acids
|
-
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- モノグリセリン脂肪酸エステル
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Monoglycerides of Fatty Acids
|
-
|
×
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- グリセリンモノオレイン酸エステル
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Glyceryl Monooleate
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-
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||
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- グリセリンモノステアリン酸エステル
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Glyceryl Monostearate
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-
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||
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- グリセリンパルミチン酸ステアリン酸エステル
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Glyceryl Palmitostearate
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-
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- グリセリンベヘン酸エステル
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Glyceryl Behenate
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-
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- グリセリントリステアリン酸エステル
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Glyceryl Tristearate
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-
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- オクチル及びデシルグリセリンエステル
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Octyl and Decyl Glycerate
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-
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×
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- モノグリセリンカプリル酸エステル
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Capryl Monoglyceride
|
-
|
×
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- トリグリセリンリノール酸エステル
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Triglyceryl Linoleate
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-
|
×
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- グリセリン酢酸脂肪酸エステル
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Acetic and Fatty Acid Esters of Glycerol, Acetylated Mono- and Diglycerides
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-
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||
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- アセチル化モノグリセリド
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Acetylated Monoglycerides
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-
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||
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- グリセリン乳酸脂肪酸エステル
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Lactic and Fatty Acid Esters of Glycerol, Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides, Glyceryl-lacto Esters of Fatty Acids
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-
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||
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- グリセリン乳酸オレイン酸エステル
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Glyceryl Lactooleate
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-
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||
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- グリセリン乳酸パルミチン酸エステル
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Glyceryl Lactopalmitate
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-
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||
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- グリセリンクエン酸脂肪酸エステル
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Citric and Fatty Acid Esters of Glycerol, Citric Acid Esters of Mono- and Di-glyceride
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-
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||
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- グリセリンクエン酸ステアリン酸エステル
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Stearyl Monoglyceridyl Citrate
|
-
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||
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- グリセリンコハク酸脂肪酸エステル
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Succinic and Fatty Acid Esters of Glycerol
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-
|
×
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- モノグリセリンコハク酸エステル
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Succinylated Monoglycerides
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-
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||
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- グリセリンジアセチル酒石酸脂肪酸エステル
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Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol, Diacetyltartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides
|
-
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||
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- グリセリン酢酸エステル
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Acetic and Fatty Acid Esters of Glycerol
|
-
|
×
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- ジアセチン
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Diacetin
|
-
|
×
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- トリアセチン
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Triacetin
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-
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||
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- ポリグリセリン脂肪酸エステル
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Polyglycerol Esters of Fatty Acid
|
-
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||
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- ポリグリセリン縮合リシノール酸エステル
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Polyglycerol Esters of Interesterified Ricinoleic Acid
|
-
|
×
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| グルコノデルタラクトン | Glucono-δ-Lactone | - | 指定 | 〇 |
| グルコン酸 | Gluconic Acid | - | 指定 | 〇 |
| グルコン酸カリウム | Potassium Gluconate | - | 指定 | 〇 |
| グルコン酸ナトリウム | Sodium Gluconate | - | 指定 | 〇 |
| グルタミルバリルグリシン | Glutamyl-valyl-glycine | - | 指定 | 〇 |
| クローブ抽出物 | Clove extract | - | 既存 | 〇 |
| コチニール色素 | Cochineal Extract Carminic Acid | 赤 | 既存 | 〇 |
| コハク酸 | Succinic Acid | - | 指定 | 〇 |
| コハク酸二ナトリウム | Disodium Succinate | - | 指定 | 〇 |
| サッカリン | Saccharin | - | 指定 | 〇 |
| サッカリンカルシウム | Calcium Saccharin | - | 指定 | 〇 |
| サッカリンナトリウム | Sodium Saccharin | - | 指定 | 〇 |
| ジブチルヒドロキシトルエン | Butylated Hydroxytoluene | - | 指定 | 〇 |
| ショ糖脂肪酸エステル | Sucrose Esters of Fatty Acids | - | 指定 | 〇 |
|
- ショ糖酢酸イソ酪酸エステル
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Sucrose Acetate Isobutyrate
|
-
|
||
|
- スクログリセリド
|
Sucroglycerides
|
-
|
×
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- ショ糖オリゴエステル タイプⅠ及びⅡ
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Sucrose Oligoesters Type Ⅰ and Type Ⅱ
|
-
|
||
| スクラロース | Sucralose | - | 指定 | 〇 |
| ステアロイル乳酸カルシウム | Calcium Stearoyl Lactylate (Calcium Stearyl Lactylate) | - | 指定 | 〇 |
| ステアロイル乳酸ナトリウム | Sodium Stearoyl Lactylate | - | 指定 | 〇 |
| ステビア抽出物 | Stevia extract | - | 既存 | 〇 |
| スピルリナ色素 | Spirulina Color | 青 | 既存 | 〇 |
| ソルビタン脂肪酸エステル | Sorbitan Esters of Fatty Acids | - | 指定 | × |
|
- ソルビタンモノステアリン酸エステル
|
Sorbitan Monostearate
|
-
|
||
|
- ソルビタントリステアリン酸エステル
|
Sorbitan Tristearate
|
-
|
×
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- ソルビタンモノラウリン酸エステル
|
Sorbitan Monolaurate
|
-
|
×
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|
- ソルビタンモノオレイン酸エステル
|
Sorbitan Monooleate
|
-
|
×
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|
- ソルビタンモノパルミチン酸エステル
|
Sorbitan Monopalmitate
|
-
|
×
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|
|
- ソルビタントリオレイン酸エステル
|
Sorbitan Trioleate
|
-
|
×
|
|
| ソルビン酸 | Sorbic Acid | - | 指定 | 〇 |
| ソルビン酸カリウム | Potassium Sorbate | - | 指定 | 〇 |
| ソルビン酸カルシウム | Calcium Sorbate | - | 指定 | 〇 |
| タウマチン | Thaumatin | - | 既存 | 〇 |
| タウリン（抽出物） | Taurine（Extract） | - | 既存 | 〇 |
| チャ抽出物 | Tea extract | - | 既存 | 〇 |
| デヒドロ酢酸ナトリウム | Sodium Dehydroacetate | - | 指定 | 〇 |
| デュナリエラカロテン | Dunaliella Carotene | 橙 | 既存 | 〇 |
| トウガラシ色素 | Paprika Color Paprika Oleoresin | 橙 | 既存 | 〇 |
| トマト色素 | Tomato Color | 赤 | 既存 | 〇 |
| ナイシン | Nisin | - | 指定 | 〇 |
| ナタマイシン | Natamycin (Pimaricin) | - | 指定 | 〇 |
| ニンジンカロテン | Carrot Carotene | 橙 | 既存 | 〇 |
| ネオテーム | Neotame | - | 指定 | 〇 |
| ノルビキシンカリウム | Potassium Norbixin | 黄 | 指定 | 〇 |
| ノルビキシンナトリウム | Sodium Norbixin Annatto, Water-soluble | 黄 | 指定 | 〇 |
| パーム油カロテン | Palm Oil Carotene | 橙 | 既存 | 〇 |
| パラオキシ安息香酸ブチル | Butylp-Hydroxybenzoate | - | 指定 | 〇 |
| パラオキシ安息香酸プロピル | Propyl p-Hydroxybenzoate | - | 指定 | 〇 |
| ビートレッド | Beet Red | 赤 | 既存 | 〇 |
| ヒマワリレシチン | Sunflower Lecithin | - | 指定 | 〇 |
| ピロ亜硫酸カリウム | Potassium Pyrosulfite (Potassium Hydrogen Sulfite or Potassium Metabisulfite) | - | 指定 | 〇 |
| ピロ亜硫酸ナトリウム | Sodium Pyrosulfite (Sodium Metabisulfite or Acid Sulfite of Soda) | - | 指定 | 〇 |
| ブチルヒドロキシアニソール | Butylated Hydroxyanisole | - | 指定 | 〇 |
| ブドウ果皮色素 | Grape Skin Color Grape Skin Extract | 赤 | 既存 | 〇 |
| ブドウ種子抽出物 | Grape Seed Extract | - | 既存 | 〇 |
| フマル酸 | Fumaric Acid | - | 指定 | 〇 |
| フマル酸一ナトリウム | Monosodium Fumarate | - | 指定 | 〇 |
| プロピオン酸 | Propionic Acid | - | 指定 | 〇 |
| プロピオン酸カルシウム | Calcium Propionate | - | 指定 | 〇 |
| プロピオン酸ナトリウム | Sodium Propionate | - | 指定 | 〇 |
| プロピレングリコール脂肪酸エステル | Propylene Glycol Esters of Fatty Acids | - | 指定 | 〇 |
| ベタイン | Betaine | - | 既存 | 〇 |
| ポリソルベート20 | Polysorbate 20 | - | 指定 | 〇 |
| ポリソルベート60 | Polysorbate 60 | - | 指定 | 〇 |
| ポリソルベート65 | Polysorbate 65 | - | 指定 | 〇 |
| ポリソルベート80 | Polysorbate 80 | - | 指定 | 〇 |
| ミックストコフェロール | Mixed Tocopherols | - | 既存 | 〇 |
| メラロイカ精油 | Melaleuca oil | - | 既存 | 〇 |
| ラカンカ抽出物 | Luo han guo Extract | - | 既存 | 〇 |
| リボフラビン | Riboflavin | 黄 | 指定 | 〇 |
| リン酸 | Phosphoric Acid | - | 指定 | 〇 |
| リン酸三ナトリウム | Trisodium Phosphate | - | 指定 | 〇 |
| リン酸二水素ナトリウム | Sodium Dihydrogen Phosphate | - | 指定 | 〇 |
| リン酸水素二カリウム | Dipotassium Hydrogen Phosphate | - | 指定 | 〇 |
| リン酸水素二ナトリウム | Disodium Hydrogen Phosphate | - | 指定 | 〇 |
| ローズマリー抽出物 | Rosemary extract | - | 既存 | 〇 |
| 三二酸化鉄 | Iron Oxide Red | 茶 | 指定 | 〇 |
| 乳酸 | LACTIC ACID | - | 指定 | 〇 |
| 乳酸カリウム | Potassium Lactate | - | 指定 | 〇 |
| 乳酸カルシウム | Calcium Lactate | - | 指定 | 〇 |
| 乳酸ナトリウム | Sodium Lactate | - | 既存 | 〇 |
| 二酸化チタン | Titanium Dioxide | 白 | 指定 | 〇 |
| 二酸化炭素 | Carbon Dioxide | - | 指定 | 〇 |
| 二酸化硫黄 | Sulfur Dioxide (Sulfurous Acid Anhydride) | - | 指定 | 〇 |
| 亜硫酸ナトリウム | Sodium Sulfite | - | 指定 | 〇 |
| 塩化カリウム | Potassium Chloride | - | 指定 | 〇 |
| 安息香酸 | Benzoic Acid | - | 指定 | 〇 |
| 安息香酸ナトリウム | Sodium Benzoate | - | 指定 | 〇 |
| 植物レシチン | Vegetable lecithin | - | 既存 | 〇 |
| 次亜塩素酸ナトリウム | Sodium Hypochlorite (Hypochlorite of Soda) | - | 指定 | 〇 |
| 氷酢酸 | Glacial Acetic Acid | - | 指定 | 〇 |
| 没食子酸プロピル | Propyl Gallate | - | 指定 | 〇 |
| 生コーヒー豆抽出物 | Coffee bean extract | - | 既存 | 〇 |
| 硫酸カリウム | Potassium Sulfate | - | 指定 | 〇 |
| 酢酸ナトリウム | Sodium Acetate | - | 指定 | 〇 |
| 酵素処理イソクエルシトリン | Enzymatically Modified Isoquercitrin | - | 既存 | 〇 |
| 酵素処理レシチン | Enzymatically modified lecithin | - | 既存 | 〇 |
| 銅クロロフィリンナトリウム | Sodium Copper Chlorophyllin | 緑 | 指定 | 〇 |
| 食用緑色3号 | Fast Green FCF | 緑 | 指定 | 〇 |
| 食用赤色3号 | Erythrosine | 赤 | 指定 | 〇 |
| 食用赤色40号 | Allura Red AC | 赤 | 指定 | 〇 |
| 食用赤色40号アルミニウムレーキ | Aluminum Lake of Allura Red AC | 赤 | 指定 | 〇 |
| 食用青色1号 | Brilliant Blue FCF | 青 | 指定 | 〇 |
| 食用青色2号 | Indigotine | 青 | 指定 | 〇 |
| 食用黄色4号 | Tartrazine | 黄 | 指定 | 〇 |
| 食用黄色5号 | Sunset Yellow FCF | 黄 | 指定 | 〇 |